ΤΣΑΙ ΤΟΥ ΧΑΜΑΜ WOLOONG

Μία ανατολίτικη, πληθωρική σύνθεση που αναδεικνύει έξοχα ο συνδυασμός του πορτοκαλιού με τα ζεστά μπαχαρικά του γαρύφαλλου και της κανέλας.

Ως βάση, χρησιμοποιήσαμε ένα oolong τσάι του οποίου το σχετικά υψηλό ποσοστό οξείδωσης εξισορροπεί τη γλυκύτητα των αρωμάτων που φέρνουν στο νου γλυκό του κουταλιού πορτοκαλιού.