Pink matcha !
Το φρούτο του δράκου, επίσης γνωστό στα Ισπανικά σαν pitaya προέρχεται από κάκτους της Κεντρικής Αμερικής. Το όνομά του παραπέμπει στην εξωτερική του όψη με προεξέχουσες λεπίδες. Η pitaya είναι πλούσια σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, ίνες και αντιοξειδωτικά. Γευστικά το φρούτο είναι ανάμεσα στο ακτινίδιο και το αχλάδι
Η μετατροπή του σε σκόνη, το "Pink matcha", γίνεται με την μέθοδο της λυοφιλοποιήσης, διαδικασία αποξήρανσης με ψύξη που επιτρέπει την διατήρηση των χρήσιμων θρεπτικών συστατικών. Απολαύστε το με γιαούρτι, χυμό ή παγωτό ή παίξτε απλώς με το ιδιαίτερο και έντονο του χρώμα ροζ-μωβ.
Για να φτιάξετε ρόφημα με το Dgaron fruit powder, ρίξτε 2 κουταλάκια του γλυκού σε 250ml ζεστό ή κρύο νερό και ανακατέψτε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αφρόγαλα ή να το φτιάξετε μόνο με γάλα – φυτικό ή ζωικό. Το Dragon fruit Powder είναι επίσης ένα εντυπωσιακό συστατικό για την παρασκευή κοκτέιλ. Χρησιμοποιήστε το και σε ζαχαροπλαστική