ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΨΙΛΗ

Η μαστίχα Χίου είναι ένα μοναδικό φυσικό προϊόν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ), που συλλέγεται αποκλειστικά στο νότιο τμήμα της Χίου. Διατίθεται είτε σε φυσική μορφή (δάκρυα) είτε αλεσμένη σε λεπτή σκόνη, διατηρώντας το χαρακτηριστικό της άρωμα και τη δροσερή, ελαφρώς γλυκιά γεύση της.

Αποτελεί βασικό συστατικό στην ελληνική ζαχαροπλαστική και μαγειρική, χαρίζοντας ιδιαίτερο χαρακτήρα σε γλυκά, ροφήματα και παραδοσιακές συνταγές. Είναι γνωστή και για τις ευεργετικές της ιδιότητες, καθώς συμβάλλει στην καλή πέψη και έχει φυσική αντιμικροβιακή δράση.