ΚΑΦΕΣ ΟΝΔΟΥΡΑΣ

Καφές Ονδούρας – Single Origin

Ένα εξαιρετικό single origin από τα ηφαιστειογενή ορεινά της Ονδούρας, όπου το υψηλό υψόμετρο (1.200–1.800 μέτρα), το εύφορο έδαφος και το ήπιο, υγρό μικροκλίμα προσφέρουν ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή specialty καφέδων με πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα. Οι κόκκοι καλλιεργούνται κυρίως σε μικρούς συνεταιρισμούς και επεξεργάζονται με την υγρή μέθοδο (washed), αναδεικνύοντας την καθαρότητα και τη φινέτσα του προφίλ.

 Γευστικό προφίλ

Άρωμα: Σοκολατένιο και φρουτώδες, με νότες κόκκινου μήλου και καραμέλας
Γεύση: Ώριμα φρούτα (μήλο, κεράσι), με απαλές νύξεις από μέλι και ελαφρύ κακάο
Επίγευση: Γλυκιά, καθαρή και ισορροπημένη, με μακρά διάρκεια
Σώμα: Μέτριο προς γεμάτο, απαλά κρεμώδες

Ιδανικός για φίλτρου, V60, French Press αλλά και για ισορροπημένο espresso με γλυκές, φρουτώδεις νότες.