Πίσω
Αλεύρι δίκοκκο βιολογικό
ΕΛΛΗΝΙΚΟ
Το δίκοκκο αλεύρι ζέας προέρχεται από ένα αρχαίο είδος σιταριού, τη ζέα (ή δίκοκκο σιτάρι), που καλλιεργείται από την αρχαιότητα στην Ελλάδα. Είναι λιγότερο επεξεργασμένο σε σχέση με τα σύγχρονα άλευρα και διατηρεί περισσότερα από τα φυσικά του θρεπτικά συστατικά.
1 ΚΙΛΟ
4,80 €
Διαθεσιμότητα:
Εξαντλημένο
SKU
13.989
Χαρακτηρίζεται από:
-
Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
-
Καλή πηγή πρωτεΐνης και μετάλλων (όπως μαγνήσιο και σίδηρο)
-
Χαμηλότερη περιεκτικότητα σε γλουτένη σε σχέση με το κοινό σιτάρι (αλλά δεν είναι χωρίς γλουτένη)
-
Ελαφρώς γλυκιά και «γεμάτη» γεύση
Χρησιμοποιείται κυρίως για:
-
Παρασκευή ψωμιού και αρτοσκευασμάτων
-
Ζυμαρικά
-
Πίτες και παραδοσιακές συνταγές
Θεωρείται πιο εύπεπτο και πιο «φυσικό» αλεύρι, γι’ αυτό και προτιμάται σε υγιεινή διατροφή.
Βρήκαμε άλλα προϊόντα που μπορεί να σας αρέσουν!
